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餐饮品牌策划公司揭秘日本餐饮5大现状

文章出处:责任编辑:餐饮品牌策划公司作者:餐饮品牌策划公司人气:-发表时间:2016-04-26 20:29:00【

知孚咨询品牌营销公司

  日本在餐饮业的发展上起步比中国晚,但是发展速度却远超中国,日本餐饮可以用两个词来总结:匠心和高科技。匠心经营的确值得国内餐饮人学习,而餐饮技术的实用性更是为国内餐饮技术的升级带来了新的启示,餐饮品牌策划公司将揭秘日本餐饮的9大现状,这或许也将成为中国餐饮未来的发展趋势。

餐饮品牌策划公司

现状一:大品牌,小业态,中国餐饮看得见的未来

  据餐饮品牌策划公司了解,日本共有62个上市餐饮,真可谓大品牌云集。和民、钻石、物语等大品牌旗下又有N多不同业态的子品牌。日本餐饮,拼的是品牌,餐饮品牌策划公司认为,未来的中国餐饮也必将走向品牌之路。

现状二:单品模式成熟,价值感远超国内

  日本餐饮的单品模式相当成熟,简单却不单调,吃起来依然觉得丰富多样,产品富有变化性。餐饮品牌策划公司认为,这一点是非常值得国内单品店学习的。

现状三:空间利用好,地效高

  日本餐厅轻装修、重装饰,且多用可拆卸可移动的装饰,尽可能少占用空间;其精细化设计更是让餐饮品牌策划公司感到惊讶,比如放置物品的柜子,完全根据物品的大小来定制尺寸。90平米的店设置48个餐位,就餐体验还不打折扣,空间利用率超高。

现状四:中央厨房≠中央工厂

  日本知名餐饮品牌和民的中央厨房,其运营模式是:高度机械化+流程合理化+空间利用严谨=真正实用的中央厨房,餐饮品牌策划公司认为,目前国内有太多华丽的中央工厂,而餐饮行业更需要的则是接地气的中央厨房!

现状五:高度机械化,人效超高

  日本擅长打造实用、小巧的机械化厨房,在日本厨房内,自动蒸饭机、切菜机、小型洗碗机等随处可见,这些设备易用、高效,餐饮品牌策划公司希望看到未来国内的餐饮企业也能实现厨房机械化运作。

  日本餐饮业发展迅速,呈现出了以上几种发展现状,餐饮品牌策划公司认为,这几种现状或许都将成为未来中国餐饮业的发展趋势。如果您在品牌营销策划方面有任何疑问,请致电4000117169,知孚咨询时刻恭候您的到来!本文系知孚咨询品牌策划机构原创www.zhifu169.cn,转载请注明作者及出处。

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